Frutti di cappero bio di Gargnano in aceto di mele

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Frutti di cappero bio di Gargnano in aceto di mele

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I capperi di Gargnano del Lago di Garda sono prodotti tradizionali legati al territorio, Valerio vanta una produzione di nicchia che giorno dopo giorno sta diventando il fiore all’occhiello dell’agricoltura gardesana.

Un vasetto sgocciolato peso netto: 90gr

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Product Description

Frutti di cappero biologici in aceto di mele (Cucuncì)

Il frutto che noi mangiamo “il cappero” è il bocciolo non ancora aperto, la raccolta è un lavoro delicato e avviene esclusivamente a mano solo da persone molto esperte che sono in grado di raccogliere uno ad uno con perizia i boccioli senza danneggiarli.

Piccoli e ricercati presentano un gusto molto intenso e sono molto aromatici.

Scopri di più sul nostro produttore: Azienda agricola Valerio Giacomini

Ingredienti: frutto di cappero di Gargnano, sale, aceto di mele

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Capperi bio di Gargnano al sale

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I capperi erano celebrati fin dal Cinquecento, simbolo della mediterraneità del paesaggio rivierasco del lago di Garda.
Prodotto tipico dell'area di Gargnano cresce spontaneamente in cespugli e nei muri in pietra a secco di limonaie e oliveti. I capperi del Garda vengono conservati secondo la tradizione sotto sale. Sono ottimi per insaporire piatti a base di carne, pesce, pasta e insalate.

Un vasetto pesa 100gr

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Foglie di cappero del Garda dell'azienda agricola Giacomini [object object] Foglie di Capperi biologici di Gargnano foglie di cappero biologiche del lago di Garda
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Foglie di Capperi biologici di Gargnano

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Con le foglie di cappero di Gargnano farete un viaggio in un mondo di sapori.
Le foglie , accuratamente selezionate della pianta del cappero, vengono rese sode e croccanti e sono trattate e conservate in olio extravergine d’oliva del Garda dell'azienda a conduzione biologica di Valerio Giacomini e rivelano un buon equilibrio tra sapidità e acidulezza.

Un vasetto sgocciolato peso netto: 90gr

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