Farina del Garda

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Farina del Garda

2,90

Farina del mulino di Bedizzole, utilizzata anche in un’edizione di Masterchef viene macinata a pietra selezionando il migliore granoturco vitreo da produttori locali. La farina ottenuta è prodotta con granoturco di frattura vitrea, cioè contenente meno amido e più proteine rispetto alle varietà comunemente utilizzate in campo zootecnico

Confezione da 1 Kg

Categoria:

11 disponibili

Presso l’antico mulino di Bedizzole viene macinato a pietra il migliore granoturco vitreo selezionato nel rispetto della radicata tradizione molitoria bresciana da una decina di produttori locali. La farina ottenuta è prodotta con granoturco di frattura vitrea, cioè contenente meno amido e più proteine rispetto alle varietà comunemente utilizzate in campo zootecnico. La maggiore vitrosità rende la materia prima particolarmente vocata alla produzione di granelle di alta qualità, con cui si realizzano farine ottime per essere trasformate in fumanti polente

Guarda qui il video della farina del Garda usata a masterchef

Scopri di più sul nostro produttore: Farina del Garda

Farina di granoturco macinata a pietra
Ingredienti: Farina di mais totalmente integrale con germe senza conservanti
Prodotto in un mulino che macina anche cereali contenenti glutine

Prodotto e confezionato da:
Società cooperativa agricola Farine tipiche del lago di Garda
Sede: via Garibaldi n°14 – Bedizzole (BS)(IT)

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