Raviolini di carne

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Raviolini di carne

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Cosa c’è di meglio nelle serate invernali di un bel piatto caldo? Meglio ancora se nel brodo al posto della minestra cuociamo dei buonissimi ravioli di carne… magari fatti artigianalmente, di pasta fresca e ripiena senza nessun tipo di conservanti e coloranti aggiunti

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Prodotto con ingredienti estremamente semplici dal pastificio della Vallesabbia, che bbuono ha selezionato, sono fatti artigianalmente di pasta fresca e ripiena senza nessun tipo di conservanti e coloranti aggiunti, ottimi fatti come una minestra. I raviolini alla bresciana sono un piatto che appartiene da sempre alla tradizione. Ha i suoi natali nelle sapienti mani delle massaie che facevano la pasta in casa, un primo piatto molto apprezzato soprattutto in inverno quando il clima favorisce la scelta di piatti caldi e zuppe.

Metodo di cottura:  cuoceteli nel brodo, bastano pochi minuti visto che si tratta di pasta fresca, i raviolini saranno cotti quando saliranno. Serviteli in una zuppiera accompagnati da formaggio grattugiato.

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