Ravioli al bagoss

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Ravioli al bagoss

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I ravioli al bagoss sono un piatto tipico della provincia di Brescia, il ripieno dei ravioli ha il gusto deciso del bagoss stagionato, uno squisito formaggio tipico della provincia di Brescia e di produzione limitata

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Nei ravioli al formaggio bagoss si rivivono sensazioni antiche, confezionati a mano come facevano le nonne di una volta, pieni di passione e amore per la cucina, è un prodotto gustoso, privo di additivi, coloranti e conservanti.

Metodo di cottura: cuocere i ravioli al bagoss in acqua bollente e salata per 3 minuti circa, scolare e condire con burro precedentemente sciolto a fuoco dolce con alcune foglie di salvia e lasciato imbiondire, attenzione a non scurirlo troppo.

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