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Non si deve rinunciare ai formaggi, in quanto rappresentano una componente importante della dieta, men che meno non si può rinunciare ad assaggiare questa robiola con il suo immenso gusto che ricorda il sapore di latte caldo, panna, erba appena falciata.
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Formaggio a pasta cruda, morbida, un sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro, il peso è di circa kg. 0.450 Kg
Scopri di più sul nostro produttore: Stefano Freddi, azienda agricola “Ruche”
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Formaggio di latte intero di vacca a pasta morbida
Ingredienti: LATTE crudo di vacca, sale, caglio
Formaggio ottenuto esclusivamente da allevamenti dell’azienda agricola Ruche di Freddi Stefano (BS)(IT)
Certificazione IT 03/438 CE
Si presenta con una crosta fine, dal sapore piacevole e con un alto contenuto nutritivo, fatta alla piastra è ottima come un secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Fatta con latte delle vacche brune di Forno d’Ono.
Confettura extra biologica mista ribes e fragola con zucchero di canna in vasetto da 220 gr
Disponibile con zucchero di canna o senza zuccheri aggiunti
Confettura extra biologica di cipolle rosse con zucchero di canna in vasetto da 220 gr
Ottenuta da latte intero di vacca e con stagionatura di circa 20 giorni, ha una consistenza morbida e cremosa, un dolce sapore di latte, un profumo delicato e colore bianco
Formaggio prodotto in alpeggio, con latte intero di vacca di razza “Bruna”. Presenta una pasta compatta e morbida, dal colore giallo intenso con una stagionatura medio-lunga che va dai 7 ai 36 mesi
Formaggio prodotto con latte intero di vacca con una stagionatura medio-lunga, dai 5 agli 8 mesi, pasta semicotta compatta, pastosa ma al tempo stesso elastica. La stagionatura medio-lunga dona al “Conca” un sapore intenso, anche se morbido e con ancora un retrogusto dolce, un profumo pronunciato ed un colore paglierino chiaro
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