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Non si deve rinunciare ai formaggi, in quanto rappresentano una componente importante della dieta, men che meno non si può rinunciare ad assaggiare questa robiola con il suo immenso gusto che ricorda il sapore di latte caldo, panna, erba appena falciata.
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Formaggio a pasta cruda, morbida, un sapore delicato: leggermente acidulo e dolce a 30 giorni di stagionatura la crosta presenta un feltro di colore biancastro, il peso è di circa kg. 0.450 Kg
Scopri di più sul nostro produttore: Stefano Freddi, azienda agricola “Ruche”
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Formaggio di latte intero di vacca a pasta morbida
Ingredienti: LATTE crudo di vacca, sale, caglio
Formaggio ottenuto esclusivamente da allevamenti dell’azienda agricola Ruche di Freddi Stefano (BS)(IT)
Certificazione IT 03/438 CE
Dal gusto deciso e persistente, la pasta è cremosa nel sottocrosta mentre è friabile nella parte interna. Formaggio a pasta cruda che necessità un periodo di stagionatura di almeno 40 giorni
Mozzarella dalla consistenza e persistenza del gusto che caratterizzano il concetto di buono, giustamente sapida e tenace alla masticazione con un netto e gradevole sentore di latte che permane a lungo sul palato.
Tipico formaggio stagionato, fino anche a 24 mesi, viene prodotto da latte di vacca parzialmente scremato e a pasta semicotta.
Dal gusto deciso e persistente, la pasta è cremosa nel sottocrosta mentre è friabile nella parte interna. Formaggio a pasta cruda che necessità un periodo di stagionatura di almeno 40 giorni
Confettura extra biologica di castagne con zucchero di canna in vasetto da 220 gr
Disponibile con zucchero di canna o senza zuccheri aggiunti
Formaggio a pasta cotta, compatta e granulosa, dal gusto aromatico e intenso. Il tempo di stagionatura deve avere una durata di almeno 15 mesi. Formaggio stagionato di mucca con un colore atipico ma dal gusto molto intenso
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